Chablis Grand Cru – Les Clos – 2021

Ce vin d’appellation Chablis Grand Cru est un vin de garde (10 à 15 ans). Au nez, les arômes minéraux (silex, pierre à fusil) sont intenses. Ils offrent toutefois leur place au tilleul, aux fruits secs, au miel discret, à l’amande. Au palais, l’équilibre est parfait entre l’acidité et le gras, le vif et le sec. Le Chablis Grand Cru est un vin qui se prête à des mets raffinés et délicats, souvent à base de fruits de mer ou de viandes blanches légères